（一）基本知識
1、種植基礎知識
植物細胞結構與功能，植物組織與結構，植物形態與構造，植物營養；土壤、水分、光照、溫度等氣候因素對植物生長發育的影響；植物水分代謝，礦質營養代謝，光合作用，呼吸作用，生長物質及其對植物的調控作用。
常用肥料種類、性質及施用，植物病蟲害的基本知識及防治基本原理，生態農業的一般知識。
2、農作物生產知識
我省主要農作物（水稻、玉米、油菜等）的分類與類型。
農作物生長發育及其基本規律，對土、肥、水等環境條件的要求，常見病蟲害識別，無公害農作物生產等知識。
3、果樹生產知識
我省主要果樹（柑橘、梨、葡萄、桃等）的種類及其生物學特性。
果園建立，育苗，土肥水管理，整形修剪，高接換種，花果管理，果實采收，常見病蟲害識別，無公害水果生產等知識。
4、蔬菜生產知識
我省主要蔬菜（辣椒、黃瓜、豇豆、白菜、胡蘿卜、西瓜等）的分類及其生長發育，對土、肥、水等環境條件的要求。
蔬菜栽培制度，育苗，土肥水管理，商品蔬菜采收；常見病蟲害識別；設施栽培，反季節及無公害蔬菜生產等知識。
5、觀賞植物生產知識
我省主要觀賞植物（菊花、一串紅、雞冠花、矮牽牛、月季、桂花、香樟、銀杏、紅檵木、紫薇、紫藤、爬山虎等）的形態特征與生態習性。
觀賞植物繁殖，修剪，設施栽培等知識。
（二）應用技能
1、基本技能
光學顯微鏡使用，種子質量檢測，常見病蟲害識別與診斷，常見肥料與農藥使用，園藝設施使用及維護等技能。
2、農作物生產技能
土壤耕作，地膜覆蓋，育苗（秧），苗情素質診斷與調控，定植，病蟲害防治，施肥，灌溉，收獲，輕簡栽培等技能。
3、果樹生產技能
主要果樹種類識別，播種、扦插、嫁接繁殖，土壤耕作，栽植，施肥，灌溉，整形修剪，花果調節，防寒防凍和病蟲害防治等技能。
4、蔬菜生產技能
蔬菜種子播前處理，播種、嫁接繁殖，栽植，整枝，人工授粉，設施栽培，病蟲害防治等技能。
5、觀賞植物生產技能
觀賞植物播種、扦插、嫁接、分株（分球）繁殖，土壤耕作，施肥，灌溉，大苗栽植，大樹移栽，苗木整形修剪，病蟲害防治等技能。
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